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簡単なので
ぜひ作ってみてね(^^)

まんずしょっぱな (最初の…笑)の下処理 　(1) 水洗いをする 　(2) ブドウの房を枝から取る 　【山ぶとうシロップ】 　(1) 山ブドウ量と同量のグラニュー糖(又は氷砂糖)を用意します。 　(2) 水洗いした山ぶどうを、果実酒を作るビン入れ、その後同量の 　　 　砂糖を入れる。 　(3) しばはらくそのまま置いておき、時々ビンを振ります。 　　 　(砂糖がなじむ) 　(4) 2〜3日でシロップができあがり、そのシロップを山ブドウとシロップに 　　　 分けます。 　【山ぶとうジュース】 　上記作業でできたシロップを水で割る。 　【山ぶとうジュム】 　山ぶどうのシロップを作ったときに残った(こしたもの)を使います。 　(1) 山ブドウをザルなどでこし、種や皮も取り除く。 　(2) こした物を鍋に入れ、木べらなどで混ぜながら煮詰めます。 　　　 (火は弱火…) 　(3) 良く煮詰まった物を冷まし、瓶などに入れ保存します。 　　　 　　　※ヨーグルトなどと同じく、冷めると固まるので 　　　　 ゆるいかな？　で大丈夫ですよ(^^) 他、ゼリーやシャーベットなども作れますよ。